مواد اولیه:
پیاز خلالی خرد شده یک عدد
| سیر له شده | یک حبه |
| قارچ ورقه‌ای خرد شده | ۴۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۱۵۰ گرم |
| جعفری خرد شده | دو قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| خمیر فیلو | چهار ورق |
| کره آب کرده | به میزان لازم |
| گوشت چرخ‌کرده | ۱۵۰ گرم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه:
* روغن را درون تابه داغ کرده، سپس پیاز و سیر را افزوده تا طلایی شود.
* قارچ را اضافه می‌کنیم و با حرارت زیاد تفت می‌دهیم تا قارچ آب نیندازد.
* گوشت چرخ‌کرده تفت داده را به مواد اضافه و مخلوط می‌کنیم و مواد را از روی حرارت بر می‌داریم.
* جعفری را اضافه و می‌گذاریم تا مواد کمی خنک شود، سپس پنیر را افزوده و مخلوط می‌کنیم.
* دو ورق خمیر را روی سطح کار قرار داده و کره ذوب شده را روی خمیر با برس مالیده و بعد دو ورق دیگر را روی خمیر می‌گذاریم و دوباره با کره روی خمیر را برس می‌کشیم.
* مواد را روی خمیر پهن کرده و دو طرف خمیر را کمی روی هم آورده و سپس خمیر را رول می‌کنیم و درون سینی چرب شده می‌گذاریم.
* روی خمیر را کره مالیده و قدری نمک و فلفل می‌پاشیم و در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه می‌گذاریم تا خمیر طلایی شود.
موضوع : آشپزی,
برچسب ها : ,
ادامه مطلب
تبلیغات 
اردور خوری
